Palme olie

Oliepalmen har sin oprindelse i det tropiske Vestafrika. Senere er den blevet spredt til andre steder i verden. Palmeolie har en let og neutral smag, der egner sig godt i madlavningen. Olien er især god at anvende til stegning og friturekogning, da den kan overleve utrolig høje temperaturer. Den har et højt indhold af antioxidanter, herunder en blanding af naturlige E-vitaminer. Palmeolie er en af de mest anvende vegetabilske olier i verden, både som madlavningsolie og til kosttilskud. Desuden anvendes den til fremstilling af margarine og chokolade.