Folinsyre

Det er vigtigt med regelmæssig tilførsel af folinsyre, da vitaminet er nødvendigt for, at kroppen kan fungere normalt. Vitaminet har nemlig betydning for kroppens celledeling og dens arvemateriale, DNA og RNA. Kroppen bruger det til at lave celledelinger og gennem celledeling danne røde blodlegemer. De røde blodlegemer udgør en del af blodet i kroppen, og derfor kan mangel på folinsyre føre til blodmangel. Man skal som udgangspunkt ikke være bange for at få for lidt folinsyre, da kroppen ofte vil optage den mængde, den skal bruge, gennem kosten. Årsager til mangel på folinsyre kan være:
-    Ekstremt ensformig kost 
-    Alkoholisme 
-    Graviditet